edojidai_man (4)


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名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:23:06.280 ID: sVZ1qnTI0.net

んか?




 

2名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:23:46.215 ID: OA1L2Lcfd.net

スープが特に美味かった




3名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:23:54.273 ID: xrnFvU6q0.net

やさしい味だった




4名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:24:13.114 ID: CnF8gPKU0.net

味付け薄くて合わなかった




5名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:24:30.304 ID: HeC71hzx0.net

鬼平犯科帳とか読むとクッソうまそう




7名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:25:25.315 ID: sQuc2Ips0.net

江戸時代の食事って妙に生々しくてほんと気持ち悪い
江戸前の握り寿司とか100億貰っても食える気がしない




8名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:25:46.808 ID: kKbvLO460.net

世界規模だとマシな方
将軍の料理がフランスとかの宮廷料理には負けるぐらい




25名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:40:01.110 ID: +MuIVzaZ0.net

>>8
フランスとかは上流階級から発信してるけど、日本は逆だからな
今の日本の有名料理は大体当時の庶民が食べてたものだし




9名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:26:48.315 ID: wy00Z9ZW0.net

一方農民は




11名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:27:56.134 ID: kKbvLO460.net

>>9
農民料理対決なら欧州の方が酷い
じゃがいも入ってマシになったぐらいか




10名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:27:43.825 ID: aLSVj3Dd0.net

今みたいにただ濃い化学調味料ソースだとか
農薬だらけの野菜だとか
食材の味を殺す化学調味料だらけで舌が麻痺してるけど
昔のありのままのメシのほうが間違いなくうまい
ただ腹一杯は食えないし1日2食




12名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:28:08.577 ID: yPGVu68D0.net

鰻の蒲焼とか普通にあったんでしょ
美味そうだよね




13名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:28:27.933 ID: Q3hKmcBq0.net

寿司ばっか食ってたんだろ




14名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:29:12.805 ID: 1EqOFD2J0.net

江戸前寿司あったからな




15名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:29:23.844 ID: Q+uZzpHZd.net

江戸時代にあたる年代の始めと終わりで大分違うじゃん




16名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:30:51.205 ID: JPTbXvkJ0.net

腹壊しそう




17名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:32:05.506 ID: A6Yr3jXe0.net

オカズはともかく、火加減の安定しない環境下で炊いた質の悪い雑穀米はまずそう




19名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:34:45.730 ID: qdubwG2V0.net

何かで徳川家将軍の食事みたことあるけど
クッソしょぼい料理の数々だった
食ってもいいと思えるの刺身ぐらい




22名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:37:32.470 ID: kKbvLO460.net

>>19
むしろ江戸の庶民の方がいいもの食ってる




23名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:38:46.030 ID: hYjdvY0Lr.net

塩分やたら多いイメージ




30名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:49:21.204 ID: cZ4a98is0.net

>>23
らしいな
だから短命だったとかで
60も生きれば長生きとかなんだっけ?




31名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:53:34.155 ID: uV5YRbxn0.net

>>30運動量多い層は濃い
キツいからでなく栄養足りないから短命
昨今人類のじゅみょうのびてるのは栄養の充実てのが定説




24名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:39:32.307 ID: HCkOJd/90.net

天ぷらがサクサクになったのは昭和になってからじゃなかったっけ




26名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:41:10.789 ID: ziEjt/PLa.net

田舎は知らんけど江戸のメシは旨かったと思うぞ




27名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:41:31.558 ID: 4t7nAWdR0.net

目黒の秋刀魚




28名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:43:01.787 ID: +Zom6/Rup.net

無類の米好きだった




29名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:47:36.643 ID: vPuAz8F/0.net

米と魚と漬物




32名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:55:30.422 ID: kKbvLO460.net

むしろ西洋の庶民の料理は悲しくなるレベル
じゃがいもが来た後もなかなか悲しかった




33名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:56:51.490 ID: XsXFaK/P0.net

>>32
落ち穂拾いの絵とかで学んだわ




34名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:59:03.080 ID: w3nqyC5x0.net

>>33
あれって当時の庶民の実情だったの?




35名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:59:44.078 ID: 7987+W3b0.net

当時の江戸前寿司とか食ってみたい
腹壊しそうだけど




36名無しの歴史部員 2019/11/10(日)00:59:46.129 ID: p1aXBGpYa.net

今でも欧洲の料理は酷いからなあ




37名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:00:53.426 ID: +MuIVzaZ0.net

海の幸やら旬の食べ物食える日本は恵まれてるよねぇ
代わりに肉はあんまだったが




38名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:00:53.448 ID: jDrsUyaX0.net

思い出補正かもしれないけど悪くなかったよ




39名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:01:43.287 ID: LG2p9gJ+0.net

旬のものしか食ってない、火は炭火
ある意味、贅沢だろ




40名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:02:01.352 ID: kKbvLO460.net

パンがごちそうで麦のおかゆみたいなのが中世ヨーロッパの庶民の食い物だったとか
ネギや赤かぶやキャベツもあったけど基本的に野菜は貴族の食い物だな




41名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:06:18.814 ID: aLSVj3Dd0.net

なにより朝飯って概念がなくて
1日二食だったんだろ??
寿命はあれだが比較的みな健康だったんだろ??
試しに朝飯抜いて生活してるけど確かに調子いいな
胃が休憩してる時間にメシはアカンのだな




42名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:08:04.540 ID: LG2p9gJ+0.net

寿命って赤ん坊と母親がボコボコ死んでたから短かったけど
70くらいまで生きる年寄りもいたんだけどな




43名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:12:17.887 ID: 32nLCFF70.net

江戸のいつ?




46名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:16:49.327 ID: hYjdvY0Lr.net

かれいい食べたい




48名無しの歴史部員 2019/11/10(日)01:40:09.515 ID: +MuIVzaZ0.net

当たり前だが、冷蔵庫ないから生鮮食品は家には置いておけないからな
朝方に棒手振りやってきて貝買ったりとかしてたと思うが




引用元:江戸時代ってメシ美味かったんか?