kakigoori1_red


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名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:00:32.166 ID: Vw1gTmeV0.net

寿司もうなぎもお手軽だったけど




 

2名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:00:54.760 ID: nProK5sz0.net

タピオカミルクティー




3名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:01:15.880 ID: bSLnF1hN0.net

鯛かなあ




5名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:01:20.619 ID: UF59B8400.net

夏のかき氷




31名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:12:12.729 ID: FBV9aK/G0.net

>>5
殿様が担ぎ人何人も使って人が乗るくらいの籠に山奥のクソ長い鍾乳洞から採ったクソデカい氷塊を入れて全力で城まで帰ってたらしいな
着く頃にはバスケットボールくらいの氷になってたらしい




35名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:14:51.056 ID: mpzco+kx0.net

>>31
冷蔵や保冷の知識やそれをする品などがない時代は大変だったんだなぁ・・




6名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:01:21.274 ID: IKdadJLf0.net





7名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:01:42.764 ID: FhCmJxZu0.net

カステイラだったな




17名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:43.104 ID: 7SBMfjfv0.net

>>7
徳川家定か




8名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:01:47.317 ID: Lc8X2v080.net

肉だぞ




11名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:02:31.207 ID: V68XP75Od.net

>>8これ

基本的に鳥肉は高級品だったみたいな




9名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:02:26.742 ID: 13qB1ijKd.net

初鰹や
嫁さん質屋に入れて食うほど




10名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:02:30.595 ID: RZWUI2ObM.net

ニホンカモシカのソテー




12名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:02:43.283 ID: AQgAm0Lq0.net

山盛りの白米




13名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:05.146 ID: Lc8X2v080.net

仏教国だったから基本的に肉は食えなかった
薬として牡丹とか薔薇とかの隠語が生まれて値段は高いが食べられてきた




14名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:08.165 ID: 63YCDNzu0.net

あわ雑炊




15名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:38.490 ID: GtnEQgKX0.net

金平糖とかだろ




18名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:44.252 ID: mmYDa/On0.net

マジレスすると分からん
全部妄想だから




19名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:50.307 ID: aBLCgG9x0.net

たまご




20名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:03:52.771 ID: pAW/HR2B0.net

肉だよな




21名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:04:30.658 ID: mpzco+kx0.net

わしの好きなヒネショウガがないではないか




22名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:05:11.512 ID: a3apAu+80.net

ふぐ、よくタヒぬ事もあったので結構怖い食材でもある




23名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:06:10.439 ID: TR8Lqivc0.net

お茶が高かったのって江戸時代だっけ?




24名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:06:50.472 ID: U0r3o8C7d.net

農民からしたら自分たちで作っているもの以外全部だろ
白飯すらまともに食えていたかも疑問だわ




25名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:07:42.145 ID: Lc8X2v080.net

>>23
お茶が高い時代はもっと前
>>24
農民の主食は粟




26名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:08:16.145 ID: mpzco+kx0.net

>>24
なんでわざわざ白飯を食うのか
栄養からすれば玄米だろ




27名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:09:22.389 ID: Lc8X2v080.net

米も食べていたとは思うが雑穀をかなり混ぜていたらしい




28名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:09:29.697 ID: Y6Cx4Z0ma.net

たまごかなあ




29名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:09:31.880 ID: TosSUay/d.net

白飯食って脚気になる武士も多かったが
武士は貧しくても白飯を食うのが習わしだった




30名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:09:37.519 ID: bSLnF1hN0.net

玄米とかいいわ
白飯のほうがうまい




32名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:13:34.484 ID: lQsh5FYMa.net

カステラですな




33名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:13:47.619 ID: HwePfNyg0.net

当時のかき氷は確かに高級料理だな




34名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:13:54.932 ID: PaMv4GpH0.net

いちばん甘いものは干し柿だったっていうよな
すんごい些細な甘さで甘露甘露いってそう




36名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:15:15.993 ID: C3PKlHWe0.net

辛子レンコンは殿様しか食えなかったって聞いたぞ




37名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:15:45.792 ID: Y6Cx4Z0ma.net

お江戸にも氷室あったのかあ
関西ブルジョアジーの文化だと思ってたわ




39名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:23:16.909 ID: TosSUay/d.net

>>37
人力で山から切り出した氷を持ってくる
夏に口に出来るのは大名以上だぞ




38名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:16:07.115 ID: ZBr6ClhU0.net





40名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:23:51.129 ID: r3zO21Cm0.net

意外に椎茸も高級品
原木栽培が出来ない頃は松茸よりも遥かに高級品で
殿様でも簡単に口に出来ないと言われた
当時は九州や四国地方にしか生えない幻の茸で
もし椎茸の生える山を見つけたら大富豪に成れた




42名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:25:14.624 ID: GaaRugMU0.net

>>40
舞茸も近年まで高級キノコだったんだっけ




41名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:24:19.322 ID: GaaRugMU0.net

たまごふわふわは高級料理だったはず
1個400円ぐらいの卵を3つ使うから提供するときの値段は4000円とかになってたのかな?




43名無しの歴史部員 2019/08/22(木)20:27:14.523 ID: Y6Cx4Z0ma.net

お前ら一応言っとくけど椎茸って今でも一級品は高級食材だからな




引用元:江戸時代って何が高級料理だったの?