コメント一覧 (99)

1. • 1. 名無しの歴史部員
   • 2019年08月15日 12:42
   • ＞＞年寄りに冷や水って諺は
     その水飲むと年寄りが腹壊して死ぬことからきてる
     
     プッ、年寄りの冷や水なら知ってるけど、年寄りに冷や水なんて初めて聞いた、今、作ったんだろう。
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2. • 2. 名無しの歴史部員
   • 2019年08月15日 12:46
   • 長い期間でやたらと料理本が流行ったみたいだしグルメではあったと思う
     それでも今の時代の感覚からすれば美味くはない気がする
     
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3. • 3. 名無しの歴史部員
   • 2019年08月15日 12:56
   • 江戸飯は一汁一菜やから物足りないゾ！
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4. • 4. 名無しの歴史部員
   • 2019年08月15日 13:04
   • 江戸の水は上水道って言ってるが、「玉川上水」だから埼玉の川から水引っ張ってんだよなぁ
     地下に巡らす前に普通に川として流れてるから大雨降ったら泥水だし、上流の埼玉土民が洗濯したり大小便流してるから汚いと思う
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5. • • 9. 名無しの歴史部員
     • 2019年08月15日 13:57
     • >>4
       玉川上水は多摩川から分水され流域はすべて東京都下。多摩川にしても山梨県と東京都、下流までいくと神奈川県も流れるが埼玉県とはほぼ関係ない
       (源流部の笠取山は山梨県と埼玉県の境にある)
       玉川上水の分水の野火止用水などが埼玉県側に流れるが逆流でもしない限り埼玉県側の水が流れてこない
     • 
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   • • 40. 名無しの歴史部員
     • 2019年08月15日 22:37
     • >>4
       長屋の真ん中の広場に上水の井戸があるんだけど、その同じ広場に公衆便所があったりした
       まあ現代人が行っても煮沸して飲めば大丈夫だろ
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6. • 5. 名無しの歴史部員
   • 2019年08月15日 13:05
   • そりゃあ今と比べりゃ今一つだろうが
     それ以前と比べれば旨かったんじゃないか
     
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7. • 6. 
   • 2019年08月15日 13:16
   • このコメントは削除されました。
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8. • • 8. 名無しの歴史部員
     • 2019年08月15日 13:23
     • >>6
       衒学が過ぎるぞ
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   • • 11. 名無しの歴史部員
     • 2019年08月15日 14:18
     • >>6
       鶏卵は1960年代に既に物価の優等生になってるんだが
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   • • 41. 名無しの歴史部員
     • 2019年08月15日 22:43
     • >>6
       突然発狂するな
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9. • 7. 名無しの歴史部員
   • 2019年08月15日 13:21
   • 江戸は一汁一菜が基本、京と大坂は一汁二菜が普通で、特に大坂は米だけではなく野菜や魚も豊富で、1712年の和漢三才図会では、大坂には何でもあると書かれてある。
     料理書の多くは京と大坂でほとんど書かれており、1750年代まで江戸で書かれ本のほとんどは上方で出版されたもののパクリ。
   • 
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10. • 10. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 14:17
    • 幕末明治期に来日した外国人からは不評だな
      結構読んだけど賞賛された事は記憶にない
    • 
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11. • 12. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 14:18
    • 暗黒時代やから墨の味やぞ
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12. • 13. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 14:22
    • 飯が美味くなっていくのは大正時代の婦人雑誌の流行からじゃないっすかね
    • 
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13. • • 50. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 08:32
      • >>13
        野菜系統は昭和後期位からじゃないかな、還暦以前の人に聞くと今の野菜は甘くて臭くないっていうし
        寒冷地でも大量生産可能な米ができるのも戦後だし
      • 
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14. • 14. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 14:35
    • 豆腐百珍とか当時のレシピ本見ると美味そうなんだよな。
      花見弁当とか今見ても結構豪華だし
    • 
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15. • 15. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 15:17
    • ＞参勤交代で江戸に詰めてた武士の日記だと豆腐豆腐＆豆腐
      冬至の豆腐は結構高級品
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16. • 16. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 15:21
    • 現代の和食の基本は江戸時代にはすでに確立していたと言っていいと思う
      ただ、江戸で外食をするっていう行為はかなり高くつくっていうのを
      読んだことがあるような気がするから職人浪人程度の庶民にとっては
      小腹満たす蕎麦程度以外はかなりな贅沢行為だったんじゃないかな
      相撲や芝居は１日丸々潰して楽しむから弁当出る文化だったらしいし
    • 
      0
17. • 17. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 15:36
    • 全部国産の天然物なんだから美味いに決まってるわ。くっそショボい庶民の食事すら現代で再現しようとすると凄い高価になりそう…せつねぇ…
    • 
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18. • • 18. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 16:09
      • >>17
        素材が良くても活かせないだろ
      • 
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    • • 29. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 19:09
      • >>17
        流通と保存技術が文字通り前時代的だから
        醤油だって悪くなってるのが当たり前や
      • 
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    • • 32. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 21:16
      • >>29
        国産天然物とか美味いに決まってる…ってか今の俺だと食えねぇ…
        高過ぎるぅ
      • 
        0
    • • 52. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 08:41
      • >>29
        関東の濃口醤油も元々は関西の薄口醤油が流通の時間経過で蒸発して濃くなったものだしなぁ、基本的に氷なし冷蔵なし移動は徒歩の常温保存だし
      • 
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    • • 37. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 21:42
      • >>17
        国産天然信仰って現代の一部でしか通用しないぞ
      • 
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    • • 62. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 19:14
      • >>37
        って聞くけどさー、それってぶっちゃけ貧乏人の僻みじゃないの？
        国産はマズイ！って言ってるのって大抵食べれない連中やん、俺も含めて。
        国産天然物なんて金持ちしか食えんもの…
      • 
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    • • 65. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 19:53
      • >>62
        例えば国産天然猪より豚の方が普通に美味いし、国産天然の紫蘇や三つ葉より栽培されたものの方が香りも良くて柔らかい
        
        天然・自然なら毒じゃないと頑なに信じてる馬鹿と一緒みたいな寝言いうのやめろよ
      • 
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    • • 90. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 23:28
      • >>65
        ボタン肉この前初めて食ったけどめちゃくちゃ美味しかったぞ
      • 
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    • • 57. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 13:08
      • >>17
        天然物（品種改良なしのマズさ）
      • 
        0
    • • 64. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 19:22
      • >>57
        聞きたいんだが、江戸時代と現代で品種改良された品ってどれだけあるん？
        野菜と果物だけじゃないの？
        お前さんそれしか食べてないの？
        ベジタリアンなの？
      • 
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    • • 66. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 20:35
      • >>64
        牛豚鶏は改良されてますが…
      • 
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    • • 72. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 07:17
      • >>66
        天然物って言ってるじゃん。
        牛の天然物なんて食ったことないぞ俺…
      • 
        0
    • • 73. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 07:18
      • >>66
        鶏の改良ってブロイラーのこと？あれ昔の鶏に比べて遥かに劣るって言われてるしなぁ。
        
      • 
        0
    • • 76. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 08:31
      • >>73
        鶏肉においては、他の肉と違って品種改良の目標がいかに短期間で大量に肉を供給できるか、に主観が置かれてるからなぁ
        
        牛や豚ならば、脂のノリがとか、肉の柔らかさがどうとかあって、馬みたいに種牡になる家畜の精子が冷凍されてて、いくらで種付けとかやってるけども
        鶏だと美味しい方の改良は地鶏やらの育てかたの方に重きが置かれてるのを感じるねぇ
      • 
        0
    • • 78. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 11:26
      • >>76
        ジビエって結構美味しいし、昔のも割とイケる気はする。
        
      • 
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    • • 79. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 12:39
      • >>78
        この言い方で伝わるかわからんが、肉って基本食えるからなぁ
        植物だとそうはいかなくて、そこら辺に生えてるイネ科の植物でも食えるかって言われたら、食おうと思えば雑草だって食えるけど、という感じになる
        だから、野生の動物でも捕まえて食おうと思えば食えるし、野生なら当時と変わらぬ味だろうなと思う
        品種改良によって劇的に変わったのは植物の方だけど、肉はある程度は保証されているというか
        筋張って美味しくないとかはあるかも知れんが、それはそれは今でも野生の動物食おうと思ったらそうだし
        それでも、今と比べたら振れ幅が少ないように思う
      • 
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    • • 92. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月18日 07:15
      • >>79
        江戸時代で食べてみたいのは雁。
        あのたいぞうじいさんと雁で有名な雁。
        雁鍋は江戸時代には安くて美味い料理の代表で、山下にある雁鍋は
        でました(山下)雁鍋
        ってシャレになるほど有名だったらしい。
        ところが現代では喰えない。
        国が禁猟指定してるからね…
        故にその味は不明だが、代替品として鴨を使う連中もいたらしいので味は鴨に似てる可能性大。
        美味しそう。
      • 
        0
19. • 19. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 16:09
    • 絶対まずいわ
      しんでもいきたくない
    • 
      0
20. • 20. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 16:21
    • 300年とかスパンが有るんですが？
    • 
      0
21. • 21. 
    • 2019年08月15日 16:55
    • このコメントは削除されました。
    • 
      0
22. • • 23. 
      • 2019年08月15日 17:31
      • このコメントは削除されました。
      • 
        0
    • • 25. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 17:48
      • >>21
        マウントを取りたくて取りたくて仕方がないトンキンは東京の嘘歴史がバラされて悔しいんだろ?
        
      • 
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    • • 28. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 18:13
      • >>21
        悔しければ知識をつけろ。
      • 
        0
    • • 31. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 20:29
      • >>21
        ここは歴史の話題をまとめてるサイトやぞ
        歴史を語るときに史料にはこう書いてある、と言って何が悪いのか
        
        もし何かその人に言われたら、別のこういう史料にはこう書いてあると言えばいいだけじゃん
        それが出来ないなら適当言ってると言われても仕方ないでしょ
      • 
        0
    • • 33. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 21:17
      • >>31
        てか江戸の食事語る上で守貞漫稿って割とメジャーな存在だしねぇ
      • 
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    • • 43. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 23:11
      • >>21
        なんか気に入らなくて気色悪いというのは分かるが、わけわからんこと言ってるわけじゃないし喧嘩売るだけ損やで
      • 
        0
23. • 22. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 17:15
    • 江戸って言っても、江戸の町か、それ以外か、とか色々な所々の事情あったみたいだし
      スレのﾊﾞﾗｯﾊﾞﾗなのも全部まぁ正しいのもあれば変なのもあるきがする
    • 
      0
24. • 24. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 17:39
    • 歪曲解釈の間違った知識が蔓延するよりいいだろ
      歴史をより正しく知るためには歴史文献を直接読むしかないからな
      
    • 
      0
25. • 26. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 18:04
    • 飢饉が何度もあったのは、自給カロリーを米だけに頼り過ぎたからだろ
      同じ地方じゃ同じ気候だし、そりゃ冷夏になれば一帯壊滅的になる。25年前の時、米以外に食うもん無かったら…と想像したらわかる。
      
      とはいえ、狭い日本では米以上のコスパが出る作物がないわけで。
    • 
      0
26. • • 30. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 19:10
      • >>26
        町人はともかく、百姓はろくに銀シャリなど食えませんよ
      • 
        0
    • • 63. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 19:15
      • >>30
        町人は爆喰いしてたんだよね…
      • 
        0
27. • 27. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 18:12
    • 飢饉の時は凶作に強い大豆を植えたらしい。天明の飢饉の時に豆腐百珍が書かれて流行ったのも飢饉の影響があったのかも知れないな。
    • 
      0
28. • 34. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 21:23
    • ちょっと前にNHKで江戸時代のご飯特集やってたよね 浮世絵の食文化みたいな
      
      とろろ飯はすでに完成されてて、美味しそうだった
      うなぎ、天ぷら、そばは、醤油が完成して、安定供給された江戸後期なら、美味しかったんじゃないかな
      
      お寿司は現代の方がが圧倒的に美味しいだろうなぁ・・
    • 
      0
29. • • 38. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 21:43
      • >>34
        そもそも米が改良されてないからご飯が美味しくないぞ
      • 
        0
    • • 42. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 22:44
      • >>34
        うなぎを蒸す関東風が出来たのは明治時代らしいから俺はそれ以降がいいかな
      • 
        0
    • • 55. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 09:36
      • >>34
        NHKは最近やたら江戸時代をほめちぎるから個人的にはあまり信用してない
      • 
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    • • 61. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 19:10
      • >>34
        そりゃ美味そう
      • 
        0
30. • 35. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 21:27
    • 調味料がね・・・
      舌が肥えてる現代人には物足りないんじゃない
    • 
      0
31. • • 36. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月15日 21:35
      • >>35
        そうだろうねぇ
        （当時としては）美味かったってところだろうなぁと
        調味料が少ないし、何を食べても似た様な味か、素材の味、という感じだったんじゃないかなぁ
        特に庶民が食べるようなものはそういう傾向だったんじゃないかなぁ、と
      • 
        0
    • • 58. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 13:11
      • >>36
        昔の人が今の飯食ったら腰を抜かすと思うわ
      • 
        0
    • • 51. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 08:34
      • >>35
        味噌や醤油が今のものと比べてどれくらい旨かったのか
      • 
        0
    • • 53. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 09:05
      • >>51
        塩辛くて不味かったぞ
      • 
        0
32. • 39. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 22:29
    • 杉の薄い板を火鉢に載せて鯛の切り身を焼くとか（杉のいい香りがうつる）
      大根を揚げた料理　豆腐を揚げた料理　茶漬けお供に出す沢庵の大根を辛みを出さないようにみりんで洗うとか
      江戸時代当時、グルメ本もあったし美味しい料亭ガイドブックもあった　大食い選手権もあったらしい
    • 
      0
33. • 44. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 23:22
    • ＞タンパク質が絶望的に足りないし味は薄いし
      炭水化物ばかりだししょっぱいし
      
      
      魚、鳥、兎はわりと一般的だし炭水化物は必要なエネルギー源だし…塩辛いのは力仕事には必須。味の濃淡は当時と現代じゃな…
    • 
      0
34. • 45. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月15日 23:26
    • 落語「王子の狐」とかラジオドラマになった「鯛一枚」とか思い出す
    • 
      0
35. • 46. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月16日 02:34
    • ガスコンロがないから，火加減の調整が難しかっただろうな。
    • 
      0
36. • 47. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月16日 04:09
    • 当時は牛や豚肉って食ってたんか？
      米と野菜とたまに魚？
      でも原始時代には骨付き肉のイメージ定着しとるしなぁ
    • 
      0
37. • • 54. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 09:19
      • >>47
        昔も一部で牛と豚は食べてた、彦根藩で牛薩摩藩で豚を食べてる
      • 
        0
38. • 48. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月16日 07:54
    • 水は煮沸もしないでそのまま飲んでたのかな？
    • 
      0
39. • • 59. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 13:40
      • >>48
        　日本に限らず、水をいちいち煮沸して飲んでいた国はないかと。マキがいくらっても足りない。
        
        　
      • 
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40. • 49. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月16日 08:19
    • 暴れん坊将軍の朝食は「焼きおにぎり」
    • 
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41. • 56. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月16日 10:06
    • 旨い食べ物が出回りはじめたっていう記録があるのと
      普通の人間がそれを口にできるようになる事はかなり違うと思うぞ
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42. • • 60. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 16:08
      • >>56
        目黒のサンマの例もあるから
        民⇒庭で七輪を使ってさんま塩焼き　熱々を大根おろしと醤油で食べられる
        
        殿様⇒京料理とかの一流料理人が小骨と脂を抜いて上品に酒蒸し（ショウガ入り）銀餡かけor真薯（すり身団子）にして吸い物にされたり⇒検食・毒見役を何人か通過したころには冷えてて・・・・・
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    • • 68. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 20:51
      • >>60
        秋刀魚や鰯は現代でも天然しかないな
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43. • 67. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月16日 20:49
    • ここの天然信者って一部の水産物と茸位のものを針小棒大に言ってるだけなんだよなあ
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44. • • 69. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月16日 21:25
      • >>67
        バカにしちゃいけない迷信の教え　例えば「さら湯は身の毒」は科学的根拠があった！
        謎解きゼミナール - 2004 - ‎Social Science
        貞享三年(一六八六年)、江戸幕府は「初物禁止令」を発令した。なにしろ、当時の江戸っ子たちは、タケノコ、ナス、コメなどの初物、を競って買い求めた。農家も、これを見込んで競って早出しする。で、しまいには初物がべらぼうな高値で取り引きされるようになり、 ...
      • 
        0
    • • 74. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 07:21
      • >>67
        悪いけどそれって貧乏人の僻みにしか思われんぞ。要は自分たちが食えないから酸っぱい葡萄って思い込んでるだけやん。
        お高い一流料亭じゃ大抵国産天然物をドヤ顔でバカみたいなお値段で出してるもんな。
        なお江戸時代、安すぎて誰でも食する事が出来たハマグリは現代ダイヤモンド並みに貴重。
        あーあ…
      • 
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    • • 75. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 07:43
      • >>74
        国産ハマグリも食えないレベルの話してないから話が噛み合わないんだな
        悪いことしたわ
        ごめんな
      • 
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    • • 77. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 11:25
      • >>75
        いやいや、君がそんなに貧乏だったとは思わなかったわ。こっちこそごめんね。
        てか地味に貝って現代だと貴重になっちまったよなぁ。
        アサリもハマグリも昔は国産が当たり前だったのに今じゃ中国産ばっかりだもんな。
      • 
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    • • 82. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 13:53
      • >>77
        何言ってるんだ貧乏人
        日本語苦手か
      • 
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    • • 84. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 14:13
      • >>77
        天然信者の知能レベルがよくわかる回答ありがとうございます
        お大事に
      • 
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    • • 86. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 17:21
      • >>84
        信者なのは当たり前やん。
        日本で採れるもので一等高いのが国産天然物じゃん。
        そんなに中国産がいいの？
        あっ…(察し)
      • 
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    • • 88. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 17:35
      • >>86
        ここは歴史の事を語るサイトです
        何故ならブログタイトルにも入っているからね
        変なイデオロギーを語るサイトじゃないよ？その察しの後は何を察したの？
        
        歴史に関係ある事なんだよね？
      • 
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    • • 91. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月18日 07:11
      • >>88
        いや中国人もいるんだなってね。
        そりゃ国産信仰は敵だよねぇ中国人には。
      • 
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    • • 89. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 17:45
      • >>86
        そもそもアンタが言ってる事は※17で言ってるけど、国産天然なら美味いに決まってるって言ってる
        それに対して当時の調理法やら調味料やら、現代に比べたら貧弱だから当時は国産天然といえど、現代の味と比べたらそうでもないだろ、という趣旨のレス付いてるじゃん
        それに対して現代の感覚で美味いだろうと答えるのは愚かとしか言い様がないわ
        せめて言うなら、この調理法は当時もあって、こういう調味料は当時もあったから、こうすれば美味しいんじゃないかとか
        そういうならわかるけど、美味いの一点張りじゃこんな叩かれてもしょうがない
      • 
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    • • 93. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月18日 07:19
      • >>89
        いや悪いけどさ。
        私ぁ江戸時代の人間じゃないから江戸時代の調味料の味とかわからんのよ。
        食べたことある人いるのか？
        大体、野菜にしろなんにしろ喰えないはずはないし調味料だって昔ながらの製法ってのをやってるところもあるし、そんなに酷い物だとは思えんわ。
        じゃあ変わらん物は何かあるのか？
        国産天然物だけは変わらんだろ？
        多少変化しようとも、自然だけは唯一不変の存在なんだから。
        だから天然物を使ってたならうまかったろう、って言ってるの。
        説明するのも馬鹿馬鹿しいくらい当たり前のことさね。
      • 
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    • • 94. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月18日 07:23
      • >>89
        ついでに和食の形が固まったのは江戸時代です。これも説明せんといけないの？
        守貞漫稿、料理番付、豆腐百珍、卵百珍…
        後は東京王子の扇屋だとかあぁいうところを見りゃわかる。
        洋食以外、いや洋食みたいなものも江戸時代にはあったからねぇ。和漢蘭料理ってやつ。
        料理法なんて説明するまでもないと思ってたわ。
        縄文時代と勘違いする人も居るのか。
        自国の料理法の歴史すら、今の日本人は忘れてしまっているんだなぁ…せつねぇ…
      • 
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    • • 95. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月18日 08:51
      • >>94
        だったら何故最初からそう言わないの？
        調味料や調理法についても知識ありそうじゃん
        最初からそういう風に言ってれば叩かれることもなかったろうに
        
      • 
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    • • 83. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 14:09
      • >>74
        桑名産の蛤だってダイヤモンドより安い
        馬鹿じゃねーの
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    • • 85. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 17:19
      • >>83
        無茶苦茶貴重やぞ。もう大抵中国産を国産にロンダしてやがるからな。
        
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45. • 70. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月17日 01:42
    • 鬼平犯科帳で鬼平が食べてる物は美味しそうだったな。
      
      あと、蕎麦屋は色々メニューがあったイメージ。
      
      甘い物は少なかっただろうけど、体験してみたいな、江戸時代の食文化。
    • 
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46. • • 71. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 07:16
      • >>70
        ところがどっこい、甘いものも結構あったらしい。
        羊羹、饅頭、白玉…
        大福餅なんてのは茶店のお婆さんが戯れに売り出してブレイクしたものらしいし。
      • 
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    • • 96. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月18日 20:04
      • >>71
        へえー！
        想像するだけで楽しい😊
        ありがと！
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    • • 97. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月19日 12:09
      • >>71
        大福
        吉田松陰が「誘惑に負けてしまい買い食いをしてしまった」…
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47. • 80. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月17日 13:10
    • 甘いものはかなり貴重だった
      中でも砂糖は通常の流通手段では手に入らなかった
      一方で干し柿とかは余ってたようだが糖度は現在の半分未満
      桑の実やイチゴから糖やジャム状の物を作る事も無かった
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48. • • 87. 名無しの歴史部員
      • 2019年08月17日 17:22
      • >>80
        の割には江戸とその付近って甘味の宝庫なんだよな
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49. • 81. 名無しの歴史部員
    • 2019年08月17日 13:13
    • >浮世絵とかに描いてあるだろ！
      いや現在だって普段は食べないような
      高級食材とか豪華料理の写真を記事や表紙に貼り付けたりするやん？
      同じことやで
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50. • 98. 名無しの歴史部員乙改
    • 2019年08月19日 19:06
    • 日本に限らず、昔は砂糖が高価だから甘い物がほとんど無いって所が現代と大きく違うと思う。昔の人が甘くておいしいと喜んでいた物は、現代人が食べても甘くないしおいしくない。果物ぐらい。
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51. • 99. 名無しの歴史部員
    • 2019年09月11日 01:47
    • 脚気＝江戸患いだっけな、大量の白米+漬物と味噌汁に+αってスタイルだからなるわけで。
      
      基本的には、いわゆる現代の「ドカベン」スタイルだろなー。
      でかいアルマイトの弁当箱に、大量のコメと梅干。
      食い終わったらヤカンのお茶注いで、飲む。
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